蓮花，多年水生植物。根莖(藕)肥大多節，橫生于水底泥中。葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質白粉覆蓋，背面灰綠色，全緣并呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺?；▎紊诨üｍ敹?、高托水面之上，有單瓣、復瓣、重瓣及重臺等花型，花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化;雄蕊多數;雌蕊離生，埋藏于倒圓錐狀海綿質花托內，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精后逐漸膨大稱為蓮蓬，每一孔洞內生一小堅果(蓮子)。花期6-9月，每日晨開暮閉。果熟期9-10月。蓮花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。距今已有一億六千多萬年。