營養豐富香甜好吃的果醬圖片(15張)
- 2022-01-19 22:23:21
- 來源/作者:互聯網/佚名
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許多水果都能制成果醬,如蘋果、梨、桃、杏等。制作方法跟上述步驟類似。注意不要用腐爛的水果,另外水果的重量是以去皮去核后為準一般果醬按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可減半,另增加同等麥芽糖),糖量可適當增減,糖可以使果醬濃稠,并且糖是很好的防腐劑,過少的使用糖會使保質期縮短,如果糖量適中,消毒良好果醬可保質6個月以上。如果是含水量少的水果如蘋果、梨等可加少半份水;煮果醬的鍋最好是耐酸的,像藍莓、山楂等不能用鐵鍋或鋁鍋煮,注意煮時不停攪拌,最好用木勺;盛果醬的容器最好選用玻璃的,并且事先要用開水煮5-
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