營(yíng)養(yǎng)豐富香甜好吃的果醬圖片(15張)
- 2022-01-19 22:23:21
- 來(lái)源/作者：互聯(lián)網(wǎng)/佚名
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許多水果都能制成果醬，如蘋(píng)果、梨、桃、杏等。制作方法跟上述步驟類(lèi)似。注意不要用腐爛的水果，另外水果的重量是以去皮去核后為準(zhǔn)一般果醬按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可減半，另增加同等麥芽糖)，糖量可適當(dāng)增減，糖可以使果醬濃稠，并且糖是很好的防腐劑，過(guò)少的使用糖會(huì)使保質(zhì)期縮短，如果糖量適中，消毒良好果醬可保質(zhì)6個(gè)月以上。如果是含水量少的水果如蘋(píng)果、梨等可加少半份水;煮果醬的鍋?zhàn)詈檬悄退岬模袼{(lán)莓、山楂等不能用鐵鍋或鋁鍋煮，注意煮時(shí)不停攪拌，最好用木勺;盛果醬的容器最好選用玻璃的，并且事先要用開(kāi)水煮5-
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