紫色清新的朝鮮薊圖片(18張)
- 2022-01-15 19:51:38
- 來源/作者：互聯(lián)網(wǎng)/佚名
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朝鮮薊花蕾的總苞片及花托可作為蔬菜來食用，根部可作為藥物，有增強(qiáng)肝臟機(jī)能及利尿作用。朝鮮薊的花蕾營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克食用部分含水分86.5%，蛋白質(zhì)2.8克，脂肪0.2克，碳水化合物9.9克，維生物A160國(guó)際單位，維生素B10.06毫克，維生素歷0.08毫克，維生素11毫克，鈣51毫克，磷69毫克，鐵1.1毫克。葉片含菜薊素 有治療慢性肝炎和降低膽固醇的功效。莖葉經(jīng)軟化后可作菜煮食，味清新。醫(yī)藥上已利用莖葉加工制助消化片劑和開胃酒。供食部分為花蕾的總苞和花托部位，有似板栗的香味，可鮮食，制醬，作湯料或加
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