烘焙中的美味咖啡豆圖片(11張)
- 2022-02-21 17:21:13
- 來源/作者：互聯網/佚名
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生咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味兒的，只有在炒熟了之后，才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆內部成分的轉化過程，只有經過烘焙之后產生了能夠釋放出咖啡香味的成分，才能聞到咖啡的香味兒。 咖啡烘焙的方法可以粗分成三大類，依序是直火、熱風、半熱風，不同的烘焙手法都會給咖啡豆帶來不同的變化。
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