讓人有食欲的牛排圖片(15張)
- 2022-02-17 19:23:10
- 來源/作者：互聯(lián)網/佚名
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英文STEAK一詞是牛扒的統(tǒng)稱，其種類非常多，常見的有以下四種:TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)，是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由于肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。RIB-EYE(肉眼牛扒)，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。食用時不要煎得過熟，3成熟最好。
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