香噴噴美味的火腿圖片(10張)
- 2022-01-06 12:32:31
- 來(lái)源/作者：互聯(lián)網(wǎng)/佚名
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火腿(英語(yǔ):Ham)，是腌制或熏制的動(dòng)物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經(jīng)過(guò)鹽漬、煙熏、發(fā)酵和干燥處理的腌制動(dòng)物后腿，又名"火肉""蘭熏"。中國(guó)傳統(tǒng)特色美食。原產(chǎn)于浙江金華，現(xiàn)代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與云南宣威出產(chǎn)的火腿最有名。其中金華火腿又稱火朣，浙江金華地方傳統(tǒng)名產(chǎn)之一。具有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨(dú)特的芳香，悅?cè)说娘L(fēng)味，即色、香、味、形，"四絕"而著稱于世，清時(shí)由浙江省內(nèi)閣學(xué)士謝墉引入北京，已被列為貢品，謝墉的《食味雜詠》中提到:
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