株形開展，葉片寬大肥厚有臘粉，耐寒性好，抗病性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，易栽培。食用部分的結(jié)構(gòu)為分形體(一個粗糙或零碎的幾何形狀，可以分成數(shù)個部分，且每一部分都(至少近似地)是整體縮小后的形狀)，具有自相似性質(zhì)。也就是說，每一棵寶塔花菜，都是由形狀相同的塔狀小花菜組成的，而每一簇小花菜又是由更小些的同形狀小花蕾組成的。每簇小花菜都按照斐波那契螺旋線進(jìn)行排列。新穎獨(dú)特，具有強(qiáng)烈的視覺震撼效果，口味好，營養(yǎng)價(jià)值高，每100克含蛋白質(zhì)2克、脂肪0.25克、膳食纖維1.3克、糖類3.8克、胡蘿卜素12微克、維生素C 68毫克